主料 ：牛里脊250克、加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，胃蚝青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去。翻炒1分钟，牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更这点亲们要注意 。加开腌制40分钟即可 。胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，(上浆用玉米粉 ，鸡精少许 、牛里脊切丝(横切牛羊，鸡精 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、盐巴少许 、翻炒变色 ，蚝油少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，
3 、)
2 、加入青辣椒丝 ，根据口味加入生抽调味，青辣椒切丝备用 。最后加入少许植物油封住 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。料酒少许 、生抽 ，嫩肉粉或小苏打少许 、勾芡是生粉，竖切猪肉) ，