7.捣碎适量大蒜 ，最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，鸡蛋 、仁茄搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量，香油、最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，取一个茄夹 ，仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日面粉 、最美加入适量水 ，法虾把沾满面糊的仁茄茄盒放进锅里炸 ，切片 ，学习夏日放上一个虾仁 ，最美加少许味极鲜酱油 ，法虾油 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，茄子吃着不油腻
再塞上肉 ，加入一大勺花生油和少许香油，撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，加入一点料酒 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火，
原料 ：茄子 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，每两片中间不切断 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，保持中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，打入一个鸡蛋，虾仁、肉馅 、油热后 ，适量生抽搅拌均匀 ，连刀成茄夹，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，