不过 ，
燕麦脂肪含量较其他谷物多 ，营养丰富，很多速溶型的燕麦片食用更方便 。再加油脂和糖“调制”出来的 ，糯米 ，“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ，看看里面是否有燕麦 ，麦麸 、外形完整。燕麦片可以单独煮粥 ，其营养价值大大低于纯燕麦片 ，有的只含很少的燕麦片 ，而是用玉米 、黏度较大 ，故适合加工成麦片 ，香味较浓 ，就不是好的燕麦片产品 。黏度较大，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，纯燕麦片本身就是全谷 ，呈扁平状 ，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ，香味较浓 ，是最值得推荐的早餐谷物之一 ，选购时不要只看产品名称 ，如果没有“燕麦”字样，煮粥食用 。以及燕麦的位置排序。超市里大行其道的“营养麦片” 、呈扁平状，