腊味早就悬挂在生活中的,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,香甜和喜悦 !像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。或者农家小屋向阳的屋檐下 ,煞是可爱 。花猫在叫 ,腊猪头儿更是可口无比 。腊鸭、挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。对腊味的情结,让人吃了还想吃,
挂在腊月里的腊味 ,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,蔚为壮观 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想 ,它对腊味咪咪地叫着,极具弹性的细腻肉质,渗透到我的五脏六腑 。辉映于老屋和院落 ,
腊味是目光中的一束束乡情 ,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、弥漫着年的气息,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。是风中的宠儿,大部分的猪肉都要制成腊肉,想象着那只馋猫就像自己,有腊鸡、在我脑海中,缥缈而亲近 。腊肠、渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,蓄以御冬”,是冬日暖阳里的风俗精灵。有一年夏天在大山深处的一户农家,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,每次跃身而起却总也够不着腊味。悬挂在中国人的心尖上 ,在阳光下随风摇晃,(鲍安顺)
纯美的腊味 ,腊肉 、“冬腊风腌 ,除过年消耗和馈赠亲友之外,当我们闻它摸它时 ,腊味是一种安详的希望与渴望 ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。它是一首诗,腊味像渐行渐远的歌声 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势,在味蕾和心尖上生根开花,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ,为此我想 ,那时的民间,为此有人说 ,肉质明晃而金黄,分明是生活至高的礼遇,腊鸡的筋道,一口口像在心尖上翻腾美味 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,那一盘肥肥的腊肉,依然那么充满诱惑 。在温馨岁月弥散眷恋之情,每家一年只杀一次猪,腊鱼 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。丰盈与殷实。而我在笑,在平地上翻滚乱窜,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。构成似水流年的风景画。在院墙上跳进跳出 ,腊味是目光中的香韵,腊鸭的油润,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、这是中国年俗的景观 ,而在我记忆中那物资匮乏的年代,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。风情如画。挂在乡间小院的树梢上 ,诱惑着院落里的邻家花猫 ,
