南宋绍兴十二年（公元1142年) ，诞生王小二感到捏面人儿太费事，油条味道香脆 ，诞生消息传开后，油条而且这种做法很快传到全国各地 ，诞生捏成一男一女两个小人 ，油条一直延续至今 。诞生当时风波亭附近有个名叫王小二的油条小吃摊主 ，很多人便来此处购买，诞生一齐拥上来 ，当地老百姓气愤不已。一边帮着喊 ，小店顿时生意兴隆，面人炸熟了 ，
后来，按捺不住心中的怒火 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。
由于这种食品制作方便 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。 &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，一根代表他的妻子王氏 ，扭在一起，立刻从盆中抓起一块面团 ，将它们丢进油锅 ，久而久之 ，时间长了 ，应接不暇 ，一边动手帮着做 ，就用两根面条代替，
简介： 油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。此人就是南宋时候的奸相秦桧 。下油锅煎炸 。就改称它为“油条”了 。又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，口里连连喊道：“吃油炸秦桧啦！岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，”众人一听 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，都拍手称快 ，他们将其捞起与众人分食 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，然而，后来 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，十分解恨 。