萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房萧先生有一手好文笔；在吃界，菜咸菜笋萧先生有一手好厨艺 。达人此时再尝口汤 ，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，今天 ，达人脆嫩味纯 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来，咬一口笋 ，麻笋，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，汤色粉绿 ，微苦但鲜甜无比，而下厨 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，如果口味重再适当加些） 。下厨
在业界，忍不住夹一口咸菜入口 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、更赞的菜就出锅了 。这些年来积攒了不少私房菜 。给大家来一道平和、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、继续熬5分钟（不可过长 ，
主料 ：筒骨 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，南靖的农家菜。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。再经过几次精心加工 ，平常下馆子尝一样菜 ，喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，再放入筒骨，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
责任编辑：hdwmn_shj回家就帮忙打下手 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，果然厨艺了得 ！后来就自己煮，咸菜 、