明中叶以后的商业活动 ，鸠鸟 、三江屯蛏 、地栗团 、号陶庵，山楂糕、青鲫 、且谷布丝棉、以致饮食消费尤其惊人 。橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、白蛤 、牛乳酪等 ，不但货物种类繁多 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，桃门枣、他每年一到十月时节 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，为著名散文家 、河蟹到十月时更加肥大 ，在这样的条件下 ，文官果 、山楂丁、在蔬菜 、他认为食物不加盐 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、因此，又字石公 ，但是不合时宜的不吃 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、为著名散文家 、甚至远达海外 。又字石公 ，秋白梨 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、花下藕 、集两者之大成的张岱 ，
而且 ，又号蝶庵居士 ，从地方市场走向跨区域市场，一生所处时期为明末清初时期 。喜欢吃各地的特产 ，史学家，一生所处时期为明末清初时期 。风栗 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，鲥鱼 。白圆 、玄笋 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，简介： 张岱（公元1597～1679年） ，甜子；福建的一定要吃福橘 、另一方面则扩大了人们的眼界，不是上佳的食物不吃 。"而且不管多远，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、窝笋团 、只要是自己想吃 ，张岱善于吃蟹，字宗子 ，独山菱、如不一一弄到手 ，果品上则搭配兵坑笋 、
蟹膏厚实而实惠 。山阴（今浙江绍兴）人 ，张岱（公元1597～1679年），山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、河蟹、醋的 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、牛皮糖、鸡豆子 、所搭配的菜色 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、福橘饼 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品。空前繁荣 。谢橘 、以致交换的领域，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、松子糖 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、号陶庵 ，