7 、肉肠
3 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦蚝油 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋
9 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠白糖 、咸蛋咸蛋黄、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠生菜洗净 。食盐 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
10 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
5 、生抽 、生菜 、
材料 ：粘米粉50克 、瘦肉切薄片，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。底部铺平即可（我的盘不平 ，中间高四周低 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、放入烧开水的锅中 ，生姜 、
6 、
4、
8、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。
2 、放上瘦肉和咸蛋黄 。葱头
调料 ：食油 、