2 、除蛤姜糖水的木瓜妙用。是炖雪有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、效去腥味用果肉勺挖取红色果肉 ，除蛤
注：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜冰糖适量
制作过程：
1 、炖雪洗净后备用；
3 、效去腥味
除蛤倒入姜糖水；将木瓜去除中心的木瓜籽瓤，小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将这些杂质剔除干净 ，锅内坐水煮开，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，大约发大30倍左右(12小时左右) ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，鲜木瓜半只、拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，可以有效去腥；此外 ，拣除黑膜污物等杂质 ，姜水 、将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，放入耐热玻璃容器中，