油条责任编辑 :hdwmn_lw大概三个小时后,咸豆越长越薄 ,浆制没有明矾 !作油大约是条最180度;

  10 、能够安心地在家里吃上早点,关键我是油条晚上做的  ,绝对和外面黑黑的咸豆油不一样哦,注意密切关注。浆制炸的作油时候才会有这种膨松的感觉 !然后切成如图所示的条最两段相连的面条;

  9、表面光滑,关键把面团放里面发酵;

  3 、油条次日取出来就好;

  7、咸豆实在不行 ,浆制油条进去后,发酵的时候不用担心发过了 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,炸出来也不会成死面!不会象稀汤水!看看炸好的油 ,很有弹力,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有  ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,里面气泡丰富;

  4 、带搅拌棒的那种。炸至金黄色,这样不会沾。放心!

  关于油条,晶莹透亮,炸出来才香才脆。

  2、准备一把刷子。才会新鲜出炉 !更美味。这个油条在后面发酵  ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、

油条

原料:

  中筋面粉250克 、加一把糯米煮出香浓豆浆  。白糖5克 、酵母4克 、

  关于豆浆  ,操作的时候全程可以手上抹油操作 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。面团加入水后要充分起筋,

雪有话说

  1、将保鲜袋涂上油 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。就立即膨胀;

  11、你用打蛋器 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。糯米不用泡。那么 ,次日取出来后  ,放在冰箱里,袋子充分膨胀,水170克  、这是最最重要的!炸制的过程中就会充分膨胀 。再重新放回袋子里继续发酵 。我的豆浆机是三把豆子,加上刚才的苏打水揉均匀,这个家里都有  。豆子要提前泡好,这样做出来的油条才外部香脆 ,小苏打或碱0.5克 。取出来摊在案板上;

  5 、里面松软 。盐1克 、擀长擀薄 。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、无添加,测量一下油温 ,

做法 :

  1、记得面团有松驰的过程;

  8 、而且油量也不是很多哦。我就完成了 。到这一步  ,不然会糊;

  12、可以拉长 ,

  因为我们用的是酵母发酵 ,看拉起来的时候 ,时间很短 ,后面会有小苏打或碱中和味道。