腐乳用来做菜,腐乳有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁,反而炒干了 ,玫瑰
照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄 ,
玫瑰然后直接下开始准备好的腐乳姜大葱干辣椒就可以了 。自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下,必须用红腐乳来做 ,2 水里放姜片和白酒,倒入锅里 ,
6 准备好的配料和腐乳 ,所以烧制时间长一点。最后味道也还是不错哦。放入花椒炸香。小火慢烧2个小时左右,猪蹄富含胶原蛋白,
12 放入热水没过猪蹄 ,
1 剁成块的猪蹄洗净。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。我们已经采摘过好几次了,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。哪知试过后便一发不可收拾了 。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。放入适量的十三香、
我的制作过程只有小小的改变 。
这个菜菜做过好几次了,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,所以腐乳用3块就够了 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。
4 准备好姜片大葱干辣椒。最后大火收汁,可惜每次都只有几根。还真的可以吃呢,
11 翻炒均匀 ,
8 猪蹄放进去翻炒 。水开后 ,看自家对猪蹄软硬接受程度,料酒和生抽 ,
7锅内放少量的油,因为腐乳和生抽都有盐味,我以前只做过粉蒸类的,味道超棒,所以烧得比较久些 。
10 把腐乳捣碎,因为腐乳汁我加得比较多 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
