9 、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒盐（酌情添加）、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
5 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝
8 、健康锅内热油，笋炒蚝油一勺、肉丝
7、鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1 、健康
3 、笋炒一起翻炒 。一点儿味精 ，木耳
配料： 姜末 、倒入剩下的水淀粉 ，能保持肉丝的水分，香醋一勺 、一点儿味精 、炒匀后即可装盘 。
6 、也剁碎切末 。上浆 。青笋 、
10 、炒出来口感更滑嫩 。泡椒是自己家做的 ，
4 、扒拉到锅子的一边，下入肉丝 。淋入蚝油一勺 。
11 、肉丝炒上色后 ，大部分材料集体照。小火炒出香味 。
2 、
14 、葱蒜 、
12、再放入泡椒末 。淋入一勺香醋 ，蒜末 、温油 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火，半勺白糖翻炒 。快速翻炒几下 。放入青笋丝和木耳丝 。
主料 ：猪肉丝 、
13 、青笋切丝、