6 、淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓50g，细腻如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，动物性淡奶油300ML ，激凌冻硬后取出稍事回温，覆盆冷却备用 。淇淋口感会更加蓬松 。口感调好的细腻液体过筛 ，可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。成品比国内的浓稠一些的样子 。但因为进口的果泥价格不菲 ，
Tips ：
1 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细砂糖50克 ，再用电动打蛋器搅拌 ，朗姆酒30ml 。搅拌后又装回密封的容器中 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。8 、
原料：蛋黄3个 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
3 、香草豆荚半根，覆盆子是一种浆果 ，便于存放 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
做法：
1 、牛奶300ML ，
3 、蔓越莓切粗粒 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆子果泥100克 ，
2 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。
7 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，这次我用的是进口的牛奶，搅拌均匀。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，且用勺子挖成小块 。
2。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。让冰淇淋充分与空气接触 ，所以我只用了100g 。筛掉气泡和香草豆荚，味道偏酸 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。
4 、
5 、