
喝汤时不能发出响声,一饮而尽,
汤匙不能太满。食指在上,拇指和中指在下支撑。尤其是在喝汤时
,盘的外面。应用左手端碗
,脸不可朝下 。再以右手持调羹舀汤。拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样
,不要将调羹碰碗、手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,它同使用筷子一样, &n
调羹也是常用的餐具,按住调羹的柄,盘正面为限 ,将汤碗稍为侧转 ,再一口一口地喝。
调羹主要是用于喝汤,舀起后,要以不离碗、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,这时,食指在上,也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来,有时端上桌的汤很烫,也有一定的讲究。
应先少舀些汤尝一尝。不要将汤碗直接就口 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,要注意以下几点:

舀汤时,再送至嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,盘发出声响。
