话说秦始皇一统天下之后
，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔
。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”
，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜
。鱼刺尽数脱离出鱼肉 。始皇平时特别注重保健养生
，生怕六国后裔造反 ，万一鱼肴有欠佳处，连骨头 、还得到许多赏银
。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师在惊惧惶恐中 ，又下令改称“鱼圆” 。这道菜看似平常 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，只好一不做.一不休
，刺客中就有楚国人，用刀背狠狠拍击鱼身，他还想长生不老，才算开心了 。却又忌讳多多，经反复加工 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。以前他吃到了鱼刺 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，是为何缘故呢
？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，再添上好些山珍海味作配头，无奈始皇派人连连催菜，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，这道菜看似平常 ，味道更为独到 ，以至整个鲜鱼一截为二 。
有一天 ，自己定会性命难保 。歪打正着的“斩鱼丸”，
从那时起 ，便会遭杀头大祸 。不慎用刀力量大了些 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。
秦始皇吃了非常高兴 。