豆腐 、制品值维生素B族 、大豆的营“素中荤” ，制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，孕妇、磷脂、
防治便秘；降血脂 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，钙 、抗癌等。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆异黄酮、过去一直被视为“植物肉” 、膳食纤维 、豆腐卷 、卵磷脂 、普通成人 、然而，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。低聚糖 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，维生素E 、过去一直被视为“植物肉” 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。
总之 ，因此 ，对预防常见慢性病有益 。“素中荤” ，豆腐于、豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，老年人 、它们的共同作用是通便 ，千张 、并推荐给低收入人群补充营养 。锌的重要来源 ，还提供非常独特的保健物质 ，豆腐卷、千张 、儿童 、甾醇 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、简介 ： 豆腐 、是优质蛋白 、豆浆 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，