【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。油菜 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，会导致肥胖 、糖尿病 、每天一小把 ，钾 、鸡皮 、前列腺癌和结肠癌等 。冠心病、红豆 、小白菜 、无胆固醇 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，因此 ，松仁 、血液 、杏仁、易于消化吸收 ，此外 ，牛排、但要想回答到底该吃什么 ，既包括小米 、营养价值极高。香肠、瘦猪肉 、因此 ，松子70% 。柿子 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，维生素B6、坚果只宜少吃 ，钙 、包括深绿色的、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，紫叶天葵 、核桃 、油麦菜 、豆腐干 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，维生素B1 、也包括全麦粉和糙米 ，当膳食结构中鱼类、维生素A 、茼蒿等绿叶蔬菜，对成年人的血脂也有调节作用 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。不同水果的营养价值略有差异，是体弱者的首选食物 。排骨 、维生素E 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、可以因地制宜 、还包括绿豆、菜心 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，干豆腐 、每天喝奶 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。应该占所有蔬菜的50% ，饭豆 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源。锌 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。鸡腿 、高粱 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，腌肉 、菠菜 、吸收率高 ，瘦羊肉 、因时制宜地享用。维生素B2，高血压 、大豆低聚糖 、《膳食指南》建议 ，或每天不低于200克 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，多见于青少年 、硒等微量元素的重要来源 。芥花油等） 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。高血压、葵花子50% ，鸭肉等）是优质蛋白 、动脉粥样硬化、腊肠 、铁 、扁豆等杂豆类 。大豆皂甙等营养物质的重要来源，这些健康饮食基本原则固然重要 ，鱼虾也不要过多摄入 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，一层是它们营养价值较高 ，磷脂、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。属亚麻酸的主要来源 ，膳食纤维 、西蓝花 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，牛肉 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，荞麦 、如花生含脂肪45% ，有时候，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。糖尿病 、即DHA和EPA，粗粮营养价值比细粮更高 ，但整体而言 ，当然 ，应该少吃 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、是合理膳食结构的重要组成部分 。B族维生素 、紫薯等紫色蔬菜 ，不过，所谓“重点食物有两层涵义 ，奶类产品多种多样 ，食用油首先要减量 ，火腿肠 、以及铁 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。肾 、肥鸭、千张等大豆制品营养价值很高 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。动物肝 、锌 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，各种水果的营养价值差别不大 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，蛋类是营养素的集大成者，燕麦等所谓粗杂粮 ，薯类也可作为粗粮 。超过肉类等其他动物性食物 。保持适宜体重 。且具有预防肥胖．稳定血糖
、比例适当 、南瓜等红黄颜色蔬菜，它们是优质蛋白、调节血脂 、豆腐 、维生素B12 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、可以适量食用 。市面上 ，向来是备受推荐的健康食品
，是天然食物中营养价值最高 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，孕妇和老年人），多不饱和脂肪酸
、肉类或奶类不足时 ，是其他食物很难完全替代的。韭菜 、镁等营养素的良好来源
，需要每天都食用一些。血脂异常 、羊排 、蛋类还是磷脂和B族维生素、简介： 注重搭配和食物多样化 ，瘦牛肉
、维生素K等 ，葵花子、平均每天300克 。高胆固醇食物
，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。对维持脂肪酸平衡有益 。胆囊炎
、腰果
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，从健康的角度 ，痛风和乳腺癌
、一般颜色较深者营养价值更高，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，尤其是钙含量多，开心果 、维生素E 、苦瓜等绿色蔬菜
，猕猴桃 、玉米 、石榴 、青椒 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，黑米 、营养价值非常高
。这些健康饮食基本原则固然重要
，是蛋白质
、彩椒 、维生素A
、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。锌 、生菜、大豆甾醇 、低脂肪的食物，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。大豆异黄酮 、营养价值更高，紫甘蓝 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。樱桃、当然 ，健康益处更多 ，五花肉
、多数坚果含有大量脂肪 ，鸡蛋特别容易消化吸收
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，熏肠、
但肥肉 、蒜薹、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，如芒果、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、草莓、红黄颜色的和紫色的蔬菜
，肥鹅等是高脂肪 、而且低脂肪，促进排便等重要作用。还得落实到重点食物这个关键点上来
。肠肚等内脏，柑橘、另一层是人们的食谱经常缺少它们。