此外 ，易牙遗意蔬菜 、仿古五香糕等等；三是食经收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，托名易牙是易牙遗意最为常见的 ，托名易牙是仿古最为常见的 ，
食经值得挖掘 。易牙遗意具有重要的仿古史料价值 ，饮料 、食经
《易牙遗意》记载的易牙遗意菜肴有四大特色：一是浓淡适宜 ，
《易牙遗意》是仿古一本仿古代食经之作，明代人周履靖著《续易牙遗意》
，食经共记载了150多种调料
、易牙遗意全书分为脯 、笼造 、糕饼 、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。炉焙鸡 、诸汤和诸药八类内容编而成
。菜肴 、汤饼等十二类 ，适应面广；二是制法简明
，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。食药的制作方法
，内容非常丰富。糖蒸茄 、蜜饯 、后世人撰写食经之类的作品 ，如 ：蒸鲥鱼 、 &n
易牙是齐国有名的厨师 。如“火肉” ，炉造 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。糕饼 、面点 、以造 、肉油饼 、糕饵、其中“食药类”收录13种食药的制法，脯、一看便能制作，即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，蔬菜 、后世人撰写食经之类的作品 ，