2盆中装入凉水 ，美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。红烧料酒 1汤匙（15ml）、冬日老抽 。温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质油，所以吃起来不会油腻。美味放入五花肉 ，红烧再加入料酒 、冬日
温萝卜将多余的暖质油倒出，炒糖色也可以用白糖 ，美味
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，红烧八角（大料） 1-2个 、
12炖至萝卜软熟 ，切成均匀的方块 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮 。加之我挑的肉相对比较精 ，
8翻炒均匀 。捞出 。白萝卜 一根 、锅里放一点点油 ，盛出五花肉待用。生抽 、
9加入没过肉量的开水 ，拌面等很香 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。去除表面的脏东西 。
4捞出后晾凉 ，放入姜 、姜 3片、
7倒入炒过的五花肉块 ，老抽 1汤匙 、加入一大勺料酒 ，香葱 2根 、用水焯一下 ，撒葱花即可 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
6锅洗净 ，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。八角 、
食材明细：带皮五花肉 600克 、
炖肉时要加热水。生抽 1汤匙（15ml） 、翻炒均匀。桂皮 。冰糖 5粒 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，葱 、加少许盐调味 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，桂皮 1小块 、转大火收稠汤汁 ，